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溶于甲苯、乙醚及醋酸乙酯，不溶于水、甲醇及乙醇。熔点 47-50℃。具有乳化、稳定、消
泡等性能，属 W/O 型乳化剂，HLB 值 2.1。
成分：山梨醇酐三硬脂酸酯 英文名称：Sorbitan Tristearate
分子式：C60H112O8 分子量：963.51
净含量/规格：见包装 生产日期：见包装
保质期：1 年 质量等级：合格品
生产许可证号：SC20144188100281 使用范围：食品行业
贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
使用方法及使用量：依照 GB2760-2014
执行标准：GB29220-2012
项目 指标
脂肪酸（w/%） 85～92
多元醇（w/%） 14～21
酸值，（mgKOH/g）≤ 15.0
皂化值，（mgKOH/g） 176～188
羟值，（mgKOH/g） 66～88
水分，（ w/%）≤ 1.5
灼烧残渣，（w/%）≤ 0.5
铅（Pb），（mg/kg）≤ 2.0
凝固点/℃ 47～50